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2012.02.15 (Wed)

ゆで豚 オニオンジンジャーソース

インフルエンザが凄く流行っているが
俺は、まだ大丈夫
っと思っている(だけ)  

今日ちょっと寒気がしたので
ヤバイ っと思ったけど
大丈夫みたいだ・・

今日は、
ゆで豚 オニオンジンジャーソース
120215-2.jpg

【ゆで豚 オニオンジンジャーソース 材料】
豚ロース薄切り
こしょう

【オニオンジンジャーソース】
玉ねぎ 1/2個
サラダ油
■調味料
水 3/4カップ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1

バター 小さじ1/2
おろししょうが 1片分
おろしにんにく


1、ソースを作りから
  玉ねぎはみじん切りにする。
120215-3.jpg

2、フライパンを熱してサラダ油をひき、玉ねぎを強火で炒める。
120215-4.jpg

3、透き通ってきたら■調味料を加えて弱火で2分煮詰める。
120215-5.jpg

4、火を止めてバター、おろししょうが、おろしにんにくを加えて混ぜて完成

5、鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を茹でる
120215-6.jpg

6、豚肉を皿にのせ、こしょうを振る
  オニオンソースをかけて完成

玉ねぎの甘さと
しょうが、こしょうの辛さがアクセントになり美味い
このソース
肉料理なら何でも合いそう

今日の俺ご飯献立
120215.jpg

ゆで豚 オニオンジンジャーソース
イカ焼き
スタミナ納豆
しじみの味噌汁

今日も俺流に
俺ご飯いただきました。
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21:56  |  俺ご飯 夕飯編  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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