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2012.01.06 (Fri)

にんにく味噌

大量にニンンクをもらった
120106-2.jpg

さて
どうしよう・・

黒にんにくを作ってみたいけど
俺家には、炊飯ジャーがない
それに
作成時、ニンニク臭が凄いらしい・・
狭い家では無理

【黒ニンニク】

ん~
とりあえず味噌を作ってみよう

にんにく味噌

【にんにく味噌  材料】
にんにく 1/2玉
サラダ油 大さじ3
味噌 200g
砂糖 75gくらい
酒 大さじ2

1、にんにくの皮をむき、みじん切りにする
2、フライパンに、サラダ油を入れ、弱火でにんにくを5分炒めて
  火を止める
120106.jpg

3、味噌、砂糖、お酒を入れて、混ぜ合わせ
  弱火にかけて、10分ほど練り上げれば完成
120106-3.jpg

ご飯にのせて食べたら最高
120106-4.jpg

ご飯が進みます
甘辛い中に
ほんのりニンニクの味がして美味いです
お好みで
少し唐辛子を入れても良かったかも

今日も俺流に
俺ご飯いただきました。
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23:30  |  俺ご飯 ごはんもの編  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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