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2011.12.26 (Mon)

リンゴのワイン煮

たまにはデザートを作ろう

リンゴを頂いてきたので
20111226-2.jpg

リンゴのワイン煮
20111226-5.jpg

【リンゴのワイン煮 材料】
リンゴ 1個
砂糖 70g
レモン果汁 1/2個分
白ワイン 250g

1、りんごは、皮をむき芯を取り除き
  櫛切りに12等分する
2、鍋に材料をすべて入れ火にかける
20111226-3.jpg

3、沸騰したら、火を弱め、10~15分煮ます
20111226-4.jpg

4、火を止めて冷まして完成

アイスクリームやヨーグルト、生クリームを添えると美味しいです
20111226.jpg

リンゴは、日が経った
ボケたリンゴでも大丈夫です

フランス流だと
コンポート・ド・ポム
っと言うらしい

今日も俺流に
俺は、日本我流
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