2011年10月
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2011.10.31 (Mon)

オクラの浅漬け

もう一品

これまた
おつまみ

オクラの浅漬け
111031-7.jpg

【オクラの浅漬け 材料】
オクラ

液体昆布だし

1、オクラは、ヘタの汚れ等を切り落とし
  塩で板刷りをしておく
111031-6.jpg

2、湯を沸かし、オクラを1分ほど茹でる
111031-8.jpg

3、温かい内に袋に入れ、塩、液体昆布出汁を入れ
  空気を抜き、軽く揉む
111031-9.jpg

4、冷蔵庫で30分くらい漬ける
5、かつお節をかけて完成

箸休めにいいです
美味い

スーパーで中位の鯛が
1匹安く売っていたので購入
荒は、煮付けに
身は、皮にお湯をかけお刺身と
干して焼き魚にします

今日の俺ご飯献立
111031-5.jpg

鯛の荒煮
タコ頭と鯛のお刺身
じゃがいものガレット
オクラの浅漬け
玉子とネギの味噌汁

今日も俺流に
俺ご飯いただきました。
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22:19  |  俺ご飯 つまみ編  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑
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